117535, Москва, ул. Россошанская, дом 10

+7 (495) 381-33-14

e-mail: cd-chu@mail.ru

117535, Москва, ул. Россошанская, дом 10

381-33-14

cd-chu@mail.ru

Бисквит с душком

В нарушении требований федерального законодательства и СП.2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» Обществом содержится в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии помещения производства кондитерского цеха.

Так, стены и пол имеют отпавшую плитку, потолки и стены - отпавшую краску; окраска потолков и стен производственных и вспомогательных помещений не проводится по мере необходимости, чем нарушен п. 5.5 СП.2.3.6.1079-01, согласно которого стены производственных помещений на высоту не менее 1,7 м отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами. Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам.

В производственных и вспомогательных помещениях уборка производится несвоевременно. Отсутствуют моющие дезинфицирующие средства. Согласно п. 5.12 СП.2.3.6.1079-01. не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция. Однако данные требования генеральная уборка и дезинфекция не проводится один раз в месяц. Обнаружены следы жизнедеятельности тараканов. Также не представлены договоры на проведение дезинфикационных, дератизационных мероприятий. В целях предупреждения инфекционных заболеваний в Обществе отсутствует маркировка на производственном инвентаре, чем нарушен пункт 6.5 СП.2.3.6.1079-01

Также, при проведении проверки установлено, что ООО «Кондитерский комбинат «ЧЕРТАНОВО», расположенное по адресу: г. Москва, ул. Чертановская, д.32, стр.3, нарушаются требования пожарной безопасности. Лестничная клетка на втором этаже захламлена коробками (нарушены требования, установленные п. 23 «к» Правил противопожарного режима в РФ). Дверь запасного эвакуационного выхода из подсобных помещений закрыта на замок (нарушены требования, установленные п. 35 Правил противопожарного режима в РФ).

Кроме того, в ходе проверки установлено, что у Общества имеются вытяжные системы от печей. Исходя из положений ст. 30 Федерального закона от 04.05.1999 № 96 «Об охране атмосферного воздуха» источники выбросов бывают стационарные и передвижные. ГПБУ «Мосэкомониторинг» произведен отбор проб промышленных выбросов для контроля загрязняющих веществ. В соответствии с Протоколом исследования промышленных выбросов на источнике (вытяжная система от печей) выявлен выброс загрязняющего вещества.

В ходе проверки не представлены документы, по реализации мероприятий по регулированию выбросов вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух в периоды неблагоприятных метеорологических условий (далее - НМУ), согласованные с органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, уполномоченными на осуществление регионального государственного экологического надзора, в т.ч.:

- приказ руководителя предприятия о порядке перехода в периоды НМУ на заданные режимы с указанием лиц, ответственных за проведение мероприятий по предприятию, производствам, цехам, участкам и иным объектам, а также лиц, ответственных за организацию приема оповещений и введения мероприятий по снижению выбросов;

- журнал для записи предупреждений (оповещений) о НМУ, в котором в числе прочих указываются принятые меры по сокращению выбросов вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух.

Также, в ходе проверки, Обществом не представлены документы, подтверждающие проведение производственного контроля в области охраны атмосферного воздуха.

Таким образом, учитывая вышеизложенное Общество с ограниченной ответственностью «Кондитерский комбинат «ЧЕРТАНОВО» при осуществлении основного вида деятельности оказывает негативное воздействие на окружающую среду. Кроме того, в ходе проведения проверки Разрешение на выброс вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух и Том предельно – допустимых выбросов разработанные и согласованные в установленном порядке представлены не были.

По постановлению прокурора к административной ответственности по ст. ст. 8.1, 8.21 КоАП РФ привлечено Общество в виде штрафа в размере 224 000 рублей.

Помощник межрайонного прокурора                                            П.Н. Кондрашев





Просмотров: 389
Назад к списку новостей

Дата публикации: 11.08.2015 в 00:01

Дата изменения: 11.08.2015 в 00:01

Все материалы сайта доступны по лицензии Creative Commons Attribution 3.0 при условии ссылки на первоисточник (в случае использования материалов сайта в сети Интернет – интерактивная ссылка).

Политика Конфиденциальности и Пользовательское Соглашение



Яндекс.Метрика